小粒で旨い伊豆産どんこ椎茸

matsu39

2025年05月22日 00:32


伊豆産原木栽培の

小粒どんこ乾し椎茸です

小さくても肉厚で・・
傘の丸まったどんこ椎茸です。

日本産原木栽培の椎茸は

オガクズで栽培する菌床栽培の椎茸

とは違い身が締まっていて

味が良いのが持ち味です



煮物・茶わん蒸し・お弁当など

日本料理店の食材としても人気で

お徳用の業務用500g入もあります

国産乾物のセレクトショップ 松作商店



どんこ椎茸の甘含め煮
by ビッグさん



材料(2人分)
どんこ椎茸(普通の椎茸でもOK) / 大4枚
白だし / 200cc
砂糖 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
みりん / 大さじ2
醤油 / 大さじ3

レシピを考えた人のコメント
大きな椎茸を甘く煮含めて お弁当のおかずや箸休めにもぴったりな一品

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