2024年08月01日
夏料理のダシ用に幻の爆だし

夏においしいそうめんを
ガツンと濃いダシの効いた

つゆで食べたいときに
おすすめな削り節が・・・
こちらの爆だし黒粉です

原材料は天然のカツオ100%で

そうめんつゆのほか
赤だしみそ汁のダシ用として
昭和の頃から東海地方を中心に
ご当地の味としてご家庭用に
よく使われてきました

ただ、鰹節を大量に
作った時の副産物なので
専門店でないと入手困難で
今や幻の削り節となってしまいました

しかし、乾物屋の松作商店では現在も
お値打ち価格にて販売を継続中です

タグ :だし
Posted by matsu39 at 08:12│Comments(0)
│鰹節