天然あらめでタケノコの煮物

matsu39

2024年04月17日 00:16


国内産で天然物の乾燥あらめです

あらめという海藻は養殖ができず

輸入もされていないため・・・
すべて国産の天然物です

たけのこを煮るとき関西では

わかめと炊き合わせますが


静岡県の中部・西部地方では

あらめと煮るのが定番です。

三重県では郷土料理の

あらめ巻きを作るときにも使います。

また、あらめはカルシウムやヨウ素

食物繊維を豊富に含みその表面が

凸凹しているものが良質とされます

みそ汁の具にしてもおいしいです


春の味☆筍とあらめ(昆布)の煮物♪ by みリん★

国産乾物販売の松作商店
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