特価！伊豆産干し椎茸石突き

matsu39

2024年10月10日 07:54


伊豆産原木栽培干し椎茸の石突きです

おがくずで作る菌床栽培と違い

原木栽培の椎茸は石突きが太いです

価格もお手頃のため･･･
ご家庭用にはもちろん

ラーメン店が隠し味のダシに使ったり

佃煮にする日本料理店もあります

業務価格の1㎏入りはとてもお買得です



また、生と違って保存が効くので

料理の分だけその都度使えて便利です

浜松肴町通り中央かど乾物屋松作商店

【ガサツ料理】炊き込みご飯に転用も☆椎茸の佃煮
by 水酉



材料（4人分）
干し椎茸 / 30g（両手いっぱいに乗るくらい）
水 / 鍋一杯
砂糖 / 大さじ4
醤油 / 大さじ3
酒 / 大さじ3

レシピを考えた人のコメント
ガサツな方のための、味見中心で作るレシピ。
分量はあくまで目安です。
椎茸を甘辛く煮た佃煮は、そのまま食べてもよし、酒を加えてご飯と炊き込んでも。
常備菜に。

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#椎茸料理 #石突き #乾し椎茸　軸 #干ししいたけの石突
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