まつさくの味わい通心
冷しおでん夏料理に良質乾物
matsu39
2024年07月26日 08:04
おでんは冬だけでなく
夏の
冷やしおでん
もおいしいです
また、
静岡おでん
のお店では・・・
アツアツのおでんと
かき氷を一緒に食べるのが定番です
そのおでん用に
やわらかくて味の良い昆布が
北海道産の
早煮昆布
(棹前昆布)
また、おでんにかけたり
だし用にと万能で使える削り節は
さば節の薄削り
がおすすめです
浜松肴町通り
だしと乾物 松作商店
#おでんの昆布 #冷やしおでん #夏おでん #静岡おでん
おでんは、具材によって、煮込み時間を変えましょう。
by
もりくーん
材料(2~4人分)
大根 / 1本
たまご / 4個
こんにゃく / 1枚
昆布 / 2枚
厚揚げ / 1枚
焼きちくわ / 1本
その他、お好きな練りもの / 適量
めんつゆ ( おでん用に希釈したもの ) / 適量
レシピを考えた人のコメント
大根などは、じっくり。
練りものは、短時間。
これが、基本です。
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