天然タウリンが肝臓に優しい

北海道産天然1等級のホタテ干し貝柱

2粒でシジミの味噌汁10杯分の

タウリンが含まれると言われます。

数日間干して製品になる干し貝柱は

8分の1の大きさになるまで干しあげ

生に換算すると1粒50g以上もある

特大の貝柱なのです

さらに、ほかの乾物同様

干すことによってうま味が凝縮し

おすすめはこちらの1等級S1サイズ

そのほか、極上最大級の

Ｍ１サイズなもございます。

また、干し貝柱の格付けは

1粒の直径ではなく重さで決まります

Mサイズ6．7～8．6g（116～150粒/kg））Sサイズ5．0～6．7g（150～190粒/kg）SAサイズ3～5g（280～300粒/kg）SASサイズ2.4～3g（3300～410粒/kg）B2ブロークン1片が5㎜角程度で
塩味があまり強くない物
B3ブロークン1片が約5㎜角までの物