まつさくの味わい通心:昔ながらの北海道産するめ

2009年02月28日

昔ながらの北海道産するめ

松作商店が販売する北海道産松前するめ

こんな会話を聞きました。

「最近うまいスルメ食べてないなぁ。

今は輸入もんが多いからかね。

やっぱりスルメは松前産でしょ。」　

確かにそうなんですが・・・

松前から出荷されているするめでも品質はピンきりなんです。

おいしいするめは、

北海道近海でとれた国産スルメイカで作ったするめ。

また、量販店では1枚の単価を安くするため

かなり小さいサイズを販売することがあります。

さらに、品質表示が国産イカとなっていても

北海道近海で水揚げされたスルメイカとは限らないのです。　

また、足だけで売るするめは輸入物がほとんどです。

胴の部分はサキイカなど珍味の原料にされてしまうからです人差し指

やはり、うまいスルメは信用できるお店で買いましょう

ちなみに、松作商店のするめは

北海道近海のスルメイカを原料にした良質な松前産。

毎年、新するめができる時期に

産地より直接まとめて買い付けていますプレゼント

松前するめ販売の松作商店

やわらかスルメ

料理名：スルメのつけ焼き
作者：ぶーすか0223

■材料（２～６人分）
干しスルメ / １枚
■つけ汁 /
　みりん / 50ｍｌ
　濃口しょうゆ / 50ｍｌ
　酒 / 大さじ４
　昆布 / ５ｃｍくらい

■レシピを考えた人のコメント
急なお客様にも、これがあれば大丈夫。とりあえず、これで飲んでてってさっと出せます。
焼酎にあうぅ～～♪
みんなでワイワイつまんでね！

詳細を楽天レシピで見る

同じカテゴリー（松作の乾物）の記事

おみくじ付きお年玉用干支飴(2024-12-24 00:23)

冬料理に伊豆産の小粒どんこ(2024-12-18 00:46)

甘さスッキリ白ザラ糖り売り(2024-12-13 00:40)

煮魚やお菓子作りに国産粗糖(2024-12-06 00:06)

重さで違う干し貝柱のサイズ(2024-11-30 08:14)

地元特番の撮影クルーご来店(2024-11-28 00:35)

Posted by matsu39 at 09:30│Comments(2) │松作の乾物

この記事へのコメント

そうなんです。

がごめ昆布はヌメリが良く出るのが特徴なんです。

血液さらさら効果もあるということで、おいしくて体に良いと一石二鳥。

簡単手作り料理にもってこいです。

Posted by matsu39 matsu39

at 2009年03月02日 11:06

さっそく松前漬け、作ってみました。

するめもさることながら昆布のぬめりのすごいこと！

かごめ昆布、初めて知りました。

スーパーなんかで売ってる「するめと昆布のセット」とはぜんぜん違いますね！・・・

おかげさまで美味しく出来ました。

Posted by オペラ座 at 2009年03月01日 15:42

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込