打ちたて蕎麦と吊るし雛展
おいしいお蕎麦が食べたくなると
つい足が向く天竜川東岸磐田市にあるお蕎麦屋さん
オーダーは決まって
「そばの実御膳そば」
このお店は、昔の庄屋屋敷がそのまま利用されています。
できあがるまでは急な階段を二階に上がって･･･
そこで行われている吊るし雛展を見て過ごしました
手の込んだ色鮮やかな雛飾りが、
所狭しと並べられています
また、ここでは一・九蕎麦を客間の
すぐ横で打っています
蕎麦だけに、
すぐそばでつくる打ちたての茹でたて
御膳の小鉢には菜の花のおひたしが盛られ
春の訪れを五感で感じるお昼ご飯となりました
ちなみに、蕎麦つゆや麺つゆなど
コクのある濃いダシをとるときには
プロのお蕎麦屋さんも使っている
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